Видео

А почему не показали, как вы закрывали её, не могу понять,

Звук отвратительный

Сразу же подписалась после слов "на фиг не нужно"😂😂😂 Спасибо за рецепт и юмор) Пошла готовить, скуибрия в морозилке)))

15 го соли...это сколько в ложке?

За 2 часа через щели фольги и банки испаряется влага и сока немного на дне остаётся! А мясо заполняет банку сухое! Не делайте так, полное фуфло! Чтобы сок был в банке, она должна герметичный закрываться! Но тут уже автоклав, на крайняк кастрюля с водой! Зачем людям морочить голову?

пружиной вниз

Да, конечно, прошло 3 года, но дам совет. Нужно вставить градусник в центр банки.. Чтобы температуру он снимал именно из центробанки, где находится мясо? И как только в центре банки температура достигнит 120°. Вот это и есть показания того, что ваша тушёнка готова. А температура в духовке с паром? Не должна превышать больше 130°. Максимум 140. Крышки твикс это выдерживает такую температуру. Поэтому изначально нужно сразу затягивать крышки.

Зачем варить 2 часа хватит 40 минут и оставить до плодного остывания .

Долго, но выглядит оооочень вкусно и красиво 👍

Да что вы все сало с огурцами, сколько можно смотреть одно и то же

Много болтавни.

Делал большую партию в 3 кг, получилось четыре больших батона. И никак не получается избавиться от отека, я правда с нарушением технологии в пищевой пленке, а не калаген или специальная дышащая, может в них вода просто испарится. Но по вкусу ветчина шикарная выходит

где рецепт буквами? дизлайк

Здравствуйте. Вы упомянули о рецепте ветчины, как Вы готовили в предыдущем ролике. И сказали, что оставите ссылку под видео. Но ссылку я, к сожалению, не увидела .

А можно без солёного агурца у меня нет или вапще из простого агурца

Добавляю фосфат , отека практически нет

впервые вижу печень черного цвета

Аромат кЫлбасы😂😂😂

А как жуется ?

А как жуется ?

12 часов

Много слов а пропорции можно было бы и взвесить и вся проблема а. Что вкусно так вкусно мне не понравилась подача 10:02

Цены просто радуютттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттттт

А Вы знаете что выделяют эти пакеты при нагревании?! Может Вы и сами пакеты едите?

на вэлбарисе и озоне она стоит 1500р а на вашем сайте 7400....

Хорошо Спасибо за труд

Температура воды 80 градусов,внутри температура достигла 70 градусов и что дальше?

Рецепт хорош, палец вниз за ваш дворово-подростковый жаргон. Научитесь создавать правильные видео без вашего дешового блатного жаргона.

Лутше кусок хорошего свежего мяса! И приятного опетита!

Молодец❤

Автор обьясните мне пожалуйста каким образом у вас мог получиться бульонный отек. Если вы выдержали температуру. Бульонного отека не может быть при температуре приготовления ниже 90°с !

Столько лишних слов

Дружище 30 минут это реально много это неправильно рыбу так не готовят

Простите а лук Мне кажется грибы любят лук Спасибо Лайк

Эх, помню этот вкус! Дед коптил целые окорока. Хранил в погребе, он был громадный. Можно себе представить погреб где кроме висящих на крюках копченых окороков, стояли дубовые бочки с соленьями. Грибы, огурчики, помидоры, капуста и даже яблоки! Мы с ребятами ловили момент когда его небыло дома, залазили в погреб и пировали. Были пойманы, друзья мои одногодки лет по 10, 12. Все башкиры и татары. Лопали ,, копченку", так мы ее называли, за ушами трешало! Были пойманы, мне досталось капроновой сеткой по жопе при моем побеге. Потом дедушка, ветеран войны собрал нас вместе (многие не хотели идти) побаивались. В саду был накрыт стол и все лопали копчености с солеными арбузами и бочкавыми огурчиками. Как давно это было. 1974. Где то так. Кстати маринованых овощей не он ни бабушка непризнавали, все в бочках.

Уже который раз делаю этот рецепт!!!

У меня завтра день рождения. Буду подавать ваш соус к картофелю по-деревенски, большое спасибо за рецепт. Уверена, что будет вкусно

Почему неотвечаешь на вопросы.? Болтун.

У меня 2 ветчинницы, одна такая же вторая на пружинах , вторая прессует сильнее . А мясо удобно утрамбовывать толкушкой . Вода 80° , готовая ветчина 72°

Подскажите пожалуйста, банки после закатки, нужно переворачивать?

Подскажите пожалуйста, банки после закатки, нужно переворачивать? Спасибо

Конечно вкусно, но я бы добавила лук, жёлтый изюм и больше кураги, порезанной на кусочки.

А что если сало добавить. Кто нибудь пробовал?

Спасибо за видео. Технология приближена к производственной. Но есть некоторые особенности. Термическую обработку лучше проводить в духовке, а именно варку паром. Так как у вас полиамидная оболочка обжарка исключается и постепенно необходимо повышать температуры. Резкое повышение температуры увеличивает возможность образования отеков. Крахмал в сосиски вводить если используется низкосортное сырье.

Один факт, что мужчина готовит самостоятельно, а не лежит на диване в ожидании ужина, приготовленного женщиной, уже вызывает восхищение😁 пирог зачетный, согласна с комментариями❤

🙉🙈это просто пиздец👎💯🙉👎

Спасибо!

С хлебом попробуй 😮а не с огурцом😅

Бесполезное и бестолковое видео, что хотел довести до слушателя сам наверное не понял....

Класс ❤❤❤